Bật Mí Công Thức Trà Măng Cụt Hoa Đậu Biếc Siêu Ngon

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Trà Măng Cụt Hoa Đậu Biếc

Trước khi bắt tay vào công đoạn pha chế, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

- 3 quả măng cụt chín, vàng tươi và không bị dập nát.
- 3 quả măng cụt
- 10-15 bông hoa đậu biếc 
- ½ quả chanh hoặc 1 quả tắc
- Đường phèn hoặc đường cát (tùy theo khẩu vị)
- Nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội
- Đá viên

Cách Lựa Chọn Măng Cụt Tươi Ngon

Việc chọn măng cụt chất lượng sẽ quyết định phần lớn đến hương vị của trà măng cụt. Dưới đây là một số tiêu chí giúp bạn nhận biết măng cụt tươi ngon:

Đánh Giá Màu Sắc và Kích Thước Quả Măng Cụt

Những quả măng cụt mang màu nâu sẫm thường ngon hơn so với những quả có vỏ đen bóng. Nếu bạn dự định mua măng cụt về để dành và không sử dụng ngay, hãy chọn những quả có vỏ xanh nhưng đã xuất hiện những điểm đỏ trên bề mặt vỏ. Đây là những quả chưa chín hoàn toàn và sẽ chín đều sau khoảng 2 đến 3 ngày.

Măng cụt đạt chất lượng tốt nhất khi có kích cỡ nhỏ vừa, không nên lựa chọn những quả quá lớn vì thường có phần thịt ít và vỏ dày hơn.

Kiểm Tra Phần Cuống và Đáy Quả Măng Cụt

Tránh chọn những quả măng cụt có cuống héo hoặc thâm đen, thay vào đó, ưu tiên lựa chọn những quả có cuống còn xanh tươi vì đây là dấu hiệu của quả mới được hái. Quả với cuống tươi thường giữ được độ ngọt tự nhiên, không bị nhạt hay có vị chua gắt.

Bạn cũng nên quan sát bông hoa nhỏ ở đáy quả để ước lượng số múi bên trong. Số cánh hoa tương đương với số múi măng cụt có. Để tránh chọn phải quả có ít múi hoặc múi lép, hãy chọn những quả có nhiều cánh hoa.

Nhận Biết Độ Mềm Của Vỏ Măng Cụt

Khi chọn mua măng cụt, bạn hãy dùng tay nhẹ nhàng bóp vỏ quả. Nếu thấy quả mềm và có độ đàn hồi, không bị dập nát, đó là những quả tươi và chứa nhiều nước. Ngược lại, những quả cứng và khó bóp thường là quả đã khô do được hái từ lâu.

Bật Mí Ngay Công Thức Trà Măng Cụt Hoa Đậu Biếc Siêu Ngon Tại Nhà

Có hai cách chính để làm trà măng cụt hoa đậu biếc là sử dụng măng cụt tươi hoặc sử dụng nước cốt măng cụt LaFresh. Khám phá ngay công thức trà măng cụt hoa đậu biếc dưới đây:

Sử Dụng Măng Cụt Tươi

Làm nước cốt hoa đậu biếc

Bước đầu tiên là làm nước cốt hoa đậu biếc. Đổ 2,5g hoa đậu biếc khô vào bình cùng với 120ml nước nóng. Đậy nắp bình lại và ủ hoa trong khoảng 15 phút.

Khi nước hoa chuyển sang màu xanh đậm, hãy gạn lấy bã hoa và loại bỏ. Sau đó, thêm vào bình 25g đường cát và dùng muỗng khuấy đều cho tan hết đường.

Chuẩn bị và sơ chế măng cụt

Sử dụng dao để tách đôi 3 quả măng cụt và lột vỏ. Sau đó, hãy tách múi của hai quả, còn một quả giữ nguyên để sử dụng làm trang trí.

Đặt các múi măng cụt vào ly và dùng muỗng hoặc chày chuyên dụng để dầm nhẹ, giúp măng cụt tiết ra nhiều nước. 
Hoàn thành sản phẩm

Sau đó, thêm đá viên cho đầy ly. Tiếp theo, từ từ đổ phần trà hoa đậu biếc đã chuẩn bị vào ly, và vắt vào đó nửa quả chanh hoặc 1 quả tắc (đã bỏ hạt). Cuối cùng, đặt quả măng cụt chưa tách múi lên miệng ly để trang trí.

Bạn có thể thêm nước đường phèn hoặc đường cát vào hỗn hợp này tùy khẩu vị.

Sử Dụng Nước Cốt Măng Cụt LaFresh

Công thức trà măng cụt hoa đậu biếc cực đơn giản: 

- Nước cốt trà lài : 60 ml
- Trà hoa đậu biếc : 40 ml
- Cốt măng cụt LaFresh: 40 ml
- Mứt măng cụt LaFresh: 20gr
- Cốt tắc LaFresh : 5 ml
- Nước đường: 10 ml

Đơn giản chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào shaker, thêm đá và lắc đều. Chỉ vài bước, bạn đã có ngay một ly trà măng cụt hoa đậu biếc thơm ngon hấp dẫn cho mùa hè. 

Làm trà măng cụt hoa đậu biếc bằng nước cốt măng cụt LaFresh
 

- Nước Cốt Măng Cụt: Với thành phần chứa tới 50% trái cây, sản phẩm này là sự lựa chọn lý tưởng cho gia đình và quán cafe, phù hợp để pha chế nhanh một ly nước cốt thơm ngon ngay tại nhà.

- Mứt Măng Cụt: Mứt Măng Cụt LaFresh chứa tới 90% trái cây tươi ngon, nguyên múi, đảm bảo giữ trọn vị thơm ngon, chua ngọt tự nhiên của măng cụt chín mọng.  Bộ đôi Măng cụt nhà LAFRESH mang vị trái cây tự nhiên nhất, sắc màu tím đậm đà nguyên bản của măng cụt cùng lợi ích tuyệt vời vốn có. Sản phẩm chỉ cần bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Đối với những sản phẩm đã mở nắp, nên bảo quản trong điều kiện lạnh, ở nhiệt độ từ 5 đến 10 độ C.

Trà măng cụt hoa đậu biếc thơm ngon hấp dẫn cho mùa hè
 

Bên cạnh đó, LaFresh còn cung cấp một loạt sản phẩm đa dạng khác như nước cốt chanh dây, nước cốt dâu tằm, nước cốt mãng cầu, cùng với nhiều loại sinh tố và mứt trái cây khác. 

Trên đây là hướng dẫn chi tiết công thức trà măng cụt hoa đậu biếc tại nhà siêu đơn giản. Hy vọng rằng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có được những ly trà mát lạnh, thơm ngon và bổ dưỡng trong những ngày hè nóng nực. Liên hệ ngay LaFresh để mua sản phẩm nước cốt yêu thích nhé!