Mãng cầu xiêm không chỉ hấp dẫn bởi hương vị chua ngọt hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Hiện tại, loại trái cây này đang vào mùa và bạn không biết mãng cầu làm món gì ngon? Để Lafresh bật mí các món làm từ mãng cầu xiêm mang đến đa dạng hương vị cho bạn thưởng thức nhé!
 
Bật mí các món làm từ mãng cầu xiêm cực hấp dẫn
Bật mí các món làm từ mãng cầu xiêm cực hấp dẫn
 
1. Mứt mãng cầu xiêm

Mứt mãng cầu xiêm là món ăn khá quen thuộc trong những dịp lễ Tết. Với cách làm đơn giản, bạn sẽ có ngay món mứt mãng cầu chua ngọt nhâm nhi rồi đó. Dưới đây là gợi ý cách làm món mứt mãng mãng cầu. 
 
Chuẩn bị:
 
  • Mãng cầu xiêm
  • Đường
  • Vani
  • Giấy kiếng
Mứt mãng cầu xiêm
Mứt mãng cầu xiêm
 
Cách thực hiện:
 
  • Mãng cầu đem rửa sạch, để ráo, rồi tiến hành lột vỏ và bỏ hạt. Phần thịt mãng cầu bạn cho vào trong một cái bát lớn. 
 
  • Trộn phần thịt quả trên với đường theo tỉ lệ 1kg mãng cầu xiêm thì tương đương với 300 – 500g đường. Tùy theo khẩu vị bạn có thể gia giảm lượng đường theo ý thích. 
 
  • Trộn đều hỗn hợp trên và ướp trong 2 giờ. Sau đó cho vào 1 cái chảo chống dính và bắt đầu sên. 
 
  • Sên hỗn hợp mãng cầu xiêm với lửa nhỏ cho đến khi cạn bớt nước. Lưu ý, bạn nên đảo liên tục để mãng cầu mịn và không bị dính vào đáy chảo. Sau khi, mãng cầu đạt độ sền sệt, thì cho thêm ống vani vào, đảo đều rồi tắt bếp.
 
  • Trải đều phần mãng cầu xiêm vừa sên ra một khay nhôm lớn và để phơi ngoài nắng từ 1 – 2 lần đến khi khô đều là được. 
 
  • Cắt mứt thành những khối vuông vừa phải, dùng giấy kiếng quấn lại và xoắn 2 đầu thành hình viên kẹo là hoàn thành. 
 
Mứt mãng cầu xiêm
Mứt mãng cầu xiêm
 
2. Sinh tố mãng cầu xiêm

Vào những ngày nắng nóng, không gì tuyệt bằng thưởng thức một ly sinh tố mãng cầu xiêm mát lạnh, chua ngọt hấp dẫn. 
 
Chuẩn bị:
 
  • Mãng cầu xiêm
  • Sữa tươi
  • Sữa đặc có đường
  • Dừa sợi
  • Đá viên
 
Cách thực hiện:
 
  • Mãng cầu cũng được đem sơ chế thu lấy phần thịt quả. Tiếp theo cho mãng cầu xiêm vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi và sữa đặc sau đó xay nhuyễn. 
 
  • Tiếp đến cho thêm đá vào và tiếp tục xay. Cuối cùng rót ra ly vào trang trí bằng vài sợi dừa tươi. Thành phẩm là một ly sinh tố mãng cầu mát lạnh, vị chua nhẹ hòa quyện với sữa ngọt béo hấp dẫn. 
 
Sinh tố mãng cầu xiêm
Sinh tố mãng cầu xiêm
 
3. Mãng cầu xiêm dầm

Những ai thích sự dai dai của từng múi mãng cầu có thể thử ngay món này. Mãng cầu xiêm dầm rất dễ làm mà cực kỳ nhanh chóng. 
 
Chuẩn bị:
 
  • Mãng cầu xiêm
  • Sữa đặc có đường
  • Đá
 
Cách chế biến:
 
  • Sau khi sơ chế thu được phần thịt quả mãng cầu, bạn cho vào một cái tô. Sau đó cho tiếp sữa tươi (nếu thích) hoặc sữa đặc và trộn đều. Có thể thêm đường nếu bạn thích ngọt, cuối cùng cho thêm đá vào và thưởng thức. 
 
Mãng cầu xiêm dầm
Mãng cầu xiêm dầm
 
4. Trà mãng cầu xiêm
 
Trà mãng cầu là một trong những thức uống hot trend một thời. Đến nay, trà mãng cầu vẫn nhận được nhiều sự yêu thích của các bạn trẻ. Trà mãng cầu có màu vàng bắt mắt, vị chua ngọt tự nhiên kết hợp vị đắng nhẹ của trà khiến chúng trở nên độc đáo và ngon miệng. Tham khảo cách sau để chuẩn bị cho mình một ly trà mãng cầu hấp dẫn bạn nhé!
 
Chuẩn bị:
 
  • Mãng cầu xiêm
  • Trà: 50g
  • Nước cốt tắc: 15ml
  • Đường, muối
 
Cách tiến hành:
 
  • Mãng cầu mua về cũng tiến hành sơ chế, bỏ hạt và lấy phần thịt quả. Sau đó, trộn thịt mãng cầu với 350g đường và 5g muối, ướp trong vòng 20 phút.
  • Cho trà vào 1.5g nước sôi và hãm trong 10 phút, lọc bỏ bã thu được lượng nước trà. Cùng lúc đó, bạn tiến hành làm nước đường với 300g đường cho vào 300ml nước, khuấy đều trên bếp lửa vừa cho đến khi tan hoàn toàn.
  • Cho vào ly 150g thịt mãng cầu, 60ml nước đường, 15ml nước cốt tắc và 15ml trà và khuấy đều. Cuối cùng cho thêm đá và thưởng thức. 
 
Trà mãng cầu xiêm
 Trà mãng cầu xiêm
 
Mãng cầu Lafresh – Giải pháp mang đến sự tiện lợi cho người tiêu dùng

Mãng cầu Lafresh được chiết xuất từ 90% mãng cầu xiêm mang đến hương vị chua ngọt tự nhiên. Sản phẩm rất dễ bảo quản, chỉ cần để ở nơi thoáng mát, tốt nhất là nhiệt độ khoảng 20 độ C. Sau khi mở nắp cần bảo quản ở 5 - 10 độ C. Sản phẩm được rất được các quán nước, quán cà phê ưa chuộng vì mang đến sự tiện lợi, tiết kiệm được thời gian pha chế. 

Ngoài ra, Lafresh còn chuyên cung cấp các sản phẩm nước cốt trái cây, mứt trái cây, sinh tố, đặc sản Đà Lạt với số lượng lớn. Tất cả các sản phẩm từ Lafresh đều được sản xuất từ 100% trái cây tự nhiên, không sử dụng các hương liệu phụ gia ảnh hưởng đến sức khỏe. Sản phẩm được sản xuất trong quy trình khép kín, đạt chuẩn chất lượng ISO 22000:2018. Với hơn 7 năm phát triển, Lafresh Đà Lạt tự tin mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng nhất. Để được tư vấn và nhận ưu đãi từ Lafresh, liên hệ ngay với chúng tôi theo thông tin bên dưới bạn nhé!
 
Mãng cầu Lafresh – Giải pháp mang đến sự tiện lợi cho người tiêu dùng
Mãng cầu Lafresh – Giải pháp mang đến sự tiện lợi cho người tiêu dùng
 
Thông tin liên hệ
Cty TNHH LaFresh Đà Lạt
Điện Thoại: 02633555063 - 0909 063 063
Mail:  lienhe@lafreshdalat.vn
Văn phòng Đà Lạt: Tổ 87 KBT An Sơn, Phường 4, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng.